Guston
Eine herzhafte Bowl mit geröstetem Kürbis, Quinoa und Kichererbsen, angerichtet mit Avocado, Rucola und einem Joghurt-Dressing.
Nutritionper serving
1 serving ≈ 634 g
- 814 kcal
- Protein: 29.9 g, 14% of calories
- Fat: 39.6 g, 42% of calories
- Carbs: 90.7 g, 43% of calories
Estimated from the ingredients.
Bowl
Baking
Lunch
High-Protein
FallIngredients14
- 150g
- 350g
- 1can
- 2.5tbsp
- to taste
- to taste
- 1tsp
- 0.5tsp
- 1pc
- 2handful
- 200g
- 0.5pc
- 2tbsp
- to taste
Cookware
- Pot
- Baking sheet
- Oven
Contains
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Steps7
Step 1. Quinoa kochen
nach Packungsanleitung kochen bzw. quellen lassen.
Step 2. Kürbis in Würfel schneiden
Währenddessen in Würfel schneiden.
Step 3. Auf Backblech verteilen
Gekochten , gewürfelten und abgestropfte jeweils flach in einer Reihe auf das Backblech verteilen.
Step 4. Öl geben und würzen
Etwas Öl drüber geben und gut würzen.
Olivenöl1.5 tbsp of 2.5 tbspSalzschwarzer PfefferPaprikapulverCurrypulverStep 5. Im Ofen rösten
Ca. 30 Minuten auf 180 Grad Umluft rösten lassen.
Step 6. Dressing verrühren
Währenddessen alle Zutaten für das Dressing verrühren.
Statt griechischem Joghurt kann auch Skyr verwendet werden.griechischer Joghurtrote ZwiebelEssigfrische KräuterOlivenöl1 tbsp of 2.5 tbspStep 7. Alles vermengen
Danach und gewürfelte auf das fertige Blech dazugeben und alles zusammen mit dem Dressing vermengen.
griechischer Joghurt
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