Guston
Eine herzhafte Bowl mit geröstetem Kürbis, Quinoa und Kichererbsen, angerichtet mit Avocado, Rucola und einem Joghurt-Dressing.
Nährwertepro Portion
1 Portion ≈ 634 g
- 814 kcal
- Eiweiß: 29,9 g, 14 % der Kalorien
- Fett: 39,6 g, 42 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: 90,7 g, 43 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Bowl
Backen
Mittagessen
Proteinreich
HerbstZutaten14
- 150g
- 350g
- 1Dose
- 2.5EL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 1TL
- 0.5TL
- 1Stk
- 2Handvoll
- 200g
- 0.5Stk
- 2EL
- nach Geschmack
Kochgeschirr
- Kochtopf
- Backblech
- Backofen
Enthält
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Schritte7
Schritt 1. Quinoa kochen
nach Packungsanleitung kochen bzw. quellen lassen.
Schritt 2. Kürbis in Würfel schneiden
Währenddessen in Würfel schneiden.
Schritt 3. Auf Backblech verteilen
Gekochten , gewürfelten und abgestropfte jeweils flach in einer Reihe auf das Backblech verteilen.
Schritt 4. Öl geben und würzen
Etwas Öl drüber geben und gut würzen.
Olivenöl1.5 EL von 2.5 ELSalzschwarzer PfefferPaprikapulverCurrypulverSchritt 5. Im Ofen rösten
Ca. 30 Minuten auf 180 Grad Umluft rösten lassen.
Schritt 6. Dressing verrühren
Währenddessen alle Zutaten für das Dressing verrühren.
Statt griechischem Joghurt kann auch Skyr verwendet werden.griechischer Joghurtrote ZwiebelEssigfrische KräuterOlivenöl1 EL von 2.5 ELSchritt 7. Alles vermengen
Danach und gewürfelte auf das fertige Blech dazugeben und alles zusammen mit dem Dressing vermengen.
griechischer Joghurt
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