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Crispy chickpeas & chicken salad

A high-protein salad of air-fried chickpeas, lemon-thyme chicken, pickled red onion and tomato with a dill yoghurt dressing.

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ES
  • 40 min
  • 40 min en total
  • 2 raciones
  • Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 340 g

  • 353 kcal
  • Proteínas: 27,8 g, 31 % de las calorías
  • Grasas: 18,4 g, 46 % de las calorías
  • Hidratos: 20,7 g, 23 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Ingredientes16

2 raciones
  • 3cda
  • 1cda
  • 1diente
  • 0.5ud
  • al gusto
  • 1ud
  • 50g
  • 0.5lata
  • 4cdta
  • 0.3cdta
  • 1ud
  • 0.5ud
  • 0.3cdta
  • 0.5ud
  • 0.5cdta
  • 1cda

Utensilios de cocina

  • Freidora de aire
  • Sartén

Contiene

Lácteos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos6

  1. Paso 1. Mix the dressing

    Mix the yoghurt, dill, crushed garlic, lime juice and a pinch of .

    yogureneldoajolima
  2. Paso 2. Air fry the chickpeas

    Mix the chickpeas with olive oil and paprika and air fry at 209 degrees for 20 minutes.

    garbanzosaceite de oliva3 cdta de 4 cdtapimentón
  3. Paso 3. Cut and season chicken

    Cut the chicken into long strips, season with , lemon and thyme.

    pechuga de pollolimóntomillo
  4. Paso 4. Pan fry the chicken

    Pan fry the chicken in olive oil for 5 minutes on each side.

    pechuga de polloaceite de oliva1 cdta de 4 cdta
  5. Paso 5. Pickle the onions

    Mix the red onion with sugar, a pinch of and rice vinegar, and leave to pickle for at least 10 minutes.

    cebolla rojaazúcarvinagre de arroz
  6. Paso 6. Assemble the salad

    Top with the sliced tomato, crumbled and .

    tomate
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