Guston
Ofengemüse aus Kürbis, Rosenkohl und Kichererbsen mit Rucola, Granatapfelkernen und cremigem Joghurtdressing.
Nährwertepro Portion
- etwa 434 kcal
- Eiweiß: etwa 18,8 g, 16 % der Kalorien
- Fett: etwa 17,5 g, 34 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 58,8 g, 50 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Kerne und Saaten.
Bowl
Backen
Mittagessen
Proteinreich
HerbstZutaten17
- 400g
- 300g
- 1Dose
- 1.5EL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 1TL
- 1Handvoll
- 1Stk
- 2.5EL
- 200g
- 2EL
- 1TL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
Kochgeschirr
- Backofen
- Backblech
Enthält
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Schritte6
Schritt 1. Gemüse vorbereiten
in Würfel schneiden, halbieren und die gut abtropfen lassen.
Schritt 2. Auf Backblech verteilen
Alles nebeneinander auf einem Backblech verteilen.
KürbisRosenkohlKichererbsenSchritt 3. Mit Öl würzen
Mit beträufeln und mit , und würzen.
Schritt 4. Ofengemüse backen
Für ca. 25–30 Minuten auf 180 Grad Umluft backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Bei Bedarf zwischendurch wenden.
KürbisRosenkohlKichererbsenSchritt 5. Dressing verrühren
Währenddessen alle Zutaten für das Dressing verrühren. Falls du das Dressing dünnflüssiger magst, einfach etwas unterrühren.
Statt Naturjoghurt kann auch griechischer Joghurt verwendet werden.rote Zwiebel0.5 Stk von 1 StkJoghurtApfelessigSenffrische KräuterChiliSchritt 6. Bowl anrichten
, , , über das fertige Ofengemüse geben und mit dem -Dressing servieren.
ApfelessigSenffrische KräuterChiliWasser
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