Name: Quinoa Salat mit Kichererbsen und Mango-Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g quinoa; 0.5 pc brocoli; 240 g pois chiches; 2 pc poivron; 1 pc oignon rouge; 2.5 c.à.s. persil; 200 g yaourt; 150 g mangue surgelée; 1 gousse ail; 2 c.à.s. sauce soja; 2 c.à.s. vinaigre; 1 c.à.c. sriracha; sel au goût; poivre noir au goût; 1 c.à.c. poudre de curry; 0.5 c.à.c. curcuma; 1 c.à.c. paprika; huile de chili au goût; 1 c.à.s. huile d'olive

Étapes6

Étape 1. Quinoa kochen
nach Packungsanleitung kochen bzw. quellen lassen.
Étape 2. Gemüse vorbereiten
Brokkoli in kleine Röschen teilen, Paprika würfeln, Zwiebeln schneiden und die Petersilie hacken.
brocolipoivronoignon rougepersil
Étape 3. Kichererbsen würzen und backen
Die Kichererbsen mit etwas Olivenöl und Gewürzen nach Wahl vermengen und im Backofen oder Airfryer ca. 20 Minuten knusprig backen.
pois chicheshuile d'oliveselpoivre noir
Étape 4. Dressing cremig pürieren
Alle Zutaten für das Dressing cremig pürieren.
yaourtmangue surgeléeailsauce sojavinaigresrirachapoudre de currycurcumapaprika
Étape 5. Chiliöl und Petersilie unterrühren
Anschließend etwas und die gehackte Petersilie unterrühren.
persil
Étape 6. Alles miteinander vermengen
Schließlich alles miteinander vermengen.

Quinoa Salat mit Kichererbsen und Mango-Dressing

Valeurs nutritionnellespar portion

Ingrédients19

Ustensiles

Contient

Étapes6

Étape 1. Quinoa kochen

Étape 2. Gemüse vorbereiten

Étape 3. Kichererbsen würzen und backen

Étape 4. Dressing cremig pürieren

Étape 5. Chiliöl und Petersilie unterrühren

Étape 6. Alles miteinander vermengen

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