Honey halloumi on crispy chickpeas
Pan-fried halloumi with honey and chili over air-fried chickpeas, herby yoghurt, a jammy egg and quick pickled onions.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 439 g
- 398 kcal
- Protéines: 18,8 g, 19 % des calories
- Lipides: 24,8 g, 55 % des calories
- Glucides: 27 g, 27 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Ingrédients16
- 3c.à.s.
- 1gousse
- 0.3c.à.c.
- 2c.à.s.
- au goût
- 1pc
- 3c.à.s.
- 2c.à.c.
- 0.5c.à.c.
- au goût
- 1tranche
- 1c.à.c.
- 1pc
- 0.3de petite taille
- 1c.à.s.
- au goût
Ustensiles
- Poêle
- Friteuse sans huile
Contient
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Étapes7
Étape 1. Mix the herby yoghurt
Mix the yoghurt, crushed garlic, lemon zest, chives and a pinch of salt.
yaourtailzeste de citroncibouletteselÉtape 2. Top with cucumber
Top the herby yoghurt with the sliced baby cucumber.
concombreÉtape 3. Air fry the chickpeas
Mix the cooked chickpeas with a pinch of salt, 1 teaspoon olive oil, 1/2 teaspoon and a pinch of flakes. Air fry at 220 C for 20 minutes, shaking every 5 minutes.
pois chichesselhuile d'olive1 c.à.c. de 2 c.à.c.Étape 4. Fry the halloumi
Preheat a frying pan and add 1 teaspoon olive oil. Fry the on medium heat for a couple of minutes on each side.
huile d'olive1 c.à.c. de 2 c.à.c.Étape 5. Add honey and chili
Add 1 teaspoon honey and a pinch of flakes, then take the pan off the heat and let the residual heat melt the honey.
mielÉtape 6. Boil the egg
Boil one room temperature egg for 6 minutes 30 seconds.
œufÉtape 7. Pickle the onions
Add the vinegar, sugar and salt to the sliced red onion and mix. Leave to pickle for at least 15 minutes.
oignon rougevinaigre de rizsucresel
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