Kirsch-Crumble

Name: Kirsch-Crumble
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Mandelmehl; 150 g Hafermehl; 80 g Dattel; 1 kleine Hafermilch; 60 g Kokosöl; 400 g Kirsche; 1 EL Maisstärke; 2 EL Wasser

von MELISSA 💐@melissasfoodspace

Ein glutenfreier Crumble mit Kirschffüllung und Streuseln aus Mandeln, Hafermehl und Datteln.

In Guston öffnen

1 Std.
1 Std. insgesamt
8 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 314 kcal
Eiweiß: etwa 8,4 g, 10 % der Kalorien
Fett: etwa 18,7 g, 51 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 31,8 g, 39 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Hafermilch.

Backen

Dessert

Naschkatze #kirschcrumble

Kochgeschirr

Auflaufform
Kochtopf
Backofen

Enthält

NüsseGluten

Allergene werden automatisch erkannt und können unvollständig sein. Überprüfe immer die Zutaten.

Schritte9

Schritt 1. Datteln einweichen
Die ca. 15 Minuten in heißem Wasser einweichen und anschließend abgießen.
Schritt 2. Dattelmus pürieren
Die mit einem kleinen Schluck zu einem Mus pürieren.
Schritt 3. Teig verkneten
Das Dattelmus mit den anderen Zutaten zu einem Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas hinzufügen.
MandelmehlHafermehlDattelKokosöl
Schritt 4. Teig in Form drücken
Drei Viertel des Teigs in eine leicht gefettete Auflaufform drücken.
Schritt 5. Kirschen erhitzen
Die TK- in einem Topf erhitzen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 6. Speisestärke einrühren
Die Speisestärke mit 2 EL glatt rühren, zu den geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen, bis die Füllung eindickt.
Maisstärke
Schritt 7. Füllung verteilen
Die Kirschfüllung auf dem Teig verteilen und den restlichen Teig als Streusel darübergeben.
Schritt 8. Crumble backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 25–35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Schritt 9. Abkühlen lassen
Vor dem Anschneiden etwa 15 Minuten abkühlen lassen und am besten lauwarm genießen.