Name: Pasta alla Norma
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 200 г паста; 2 шт баклажан; 10 шт помидор черри; 2 шт лук; 3 зубчик чеснок; 400 мл дроблёные помидоры; 30 г пармезан; базилик по вкусу; 2 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу

Шаги7

Шаг 1. Cut the vegetables
En una bandeja de horno pon la berenjena cortada a dados y los cherrys por la mitad.
баклажанпомидор черри
Шаг 2. Roast the vegetables
Añade sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra y lleva la bandeja al horno 20 minutos a 200 grados y reserva.
баклажанпомидор черриоливковое масло первого холодного отжимасольчёрный перец
Шаг 3. Cook the onion and garlic
En una sartén con aceite de oliva virgen extra añade la cebolla y el ajo y deja cocinar 20 minutos.
лукчесноколивковое масло первого холодного отжима
Шаг 4. Add the crushed tomato
Seguidamente añade el tomate triturado y deja cocinar 5 minutos más.
дроблёные помидоры
Шаг 5. Add the roasted vegetables
Añade la verduras asadas y mezcla para integrar bien todos los ingredientes.
баклажанпомидор черри
Шаг 6. Add the pasta
Añade la pasta y un poco del agua de la cocción, la albahaca fresca y parmesano rallado, mezcla.
пастапармезанбазилик
Шаг 7. Plate and serve
Último paso, emplatar y disfrutar de esta platazo.

Pasta alla Norma

Пищевая ценностьна порцию

Ингредиенты11

Посуда

Содержит

Шаги7

Шаг 1. Cut the vegetables

Шаг 2. Roast the vegetables

Шаг 3. Cook the onion and garlic

Шаг 4. Add the crushed tomato

Шаг 5. Add the roasted vegetables

Шаг 6. Add the pasta

Шаг 7. Plate and serve

Ещё от Eric Lahuerta

Guston для iPhone и Android