Name: Glasnudelsalat mit Mango-Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 120 g Glasnudeln; 2 pc Karotte; 150 g Edamame; 1 pc Avocado; 2 pc Frühlingszwiebel; 2 tbsp Erdnuss; Petersilie to taste; 180 g Tiefkühlmango; 2 tbsp Sojasauce; 1 pc Limette; 1 clove Knoblauch; 2.5 tbsp Reisessig; 1 tbsp Pflanzenöl; 3 tbsp Wasser

Step 1. Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten

nach Packungsanweisung zubereiten.

Step 2. Dressing vermixen

Alle Zutaten für das Dressing vermixen.

TiefkühlmangoSojasauceLimetteKnoblauchReisessigPflanzenölWasser

Step 3. Dressing mit Wasser verdünnen

Falls es zu dick ist, noch etwas dazugeben.

Step 4. Gemüse in Streifen schneiden

mit dem Sparschäler in dünne Bänder schneiden. in feine Ringe schneiden, in Würfel schneiden.

Edamame

Step 5. Salat mit Dressing vermengen

, , , und in eine große Schüssel geben und das Mango-Dressing darübergeben und alles gründlich vermengen.

Tiefkühlmango

Step 6. Mit Erdnüssen toppen

Danach mit gehackten Erdnüssen und toppen.

Erdnuss

Glasnudelsalat mit Mango-Dressing

Nutritionper serving

Ingredients14

Cookware

Contains

Steps6