Crispy Rice Paper Avocado Toast

Name: Crispy Rice Paper Avocado Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porzioni
Ingredients: 3 pz uovo; 15 ml acqua; 2 pz carta di riso; 1 cucch. spray da cucina; 0.3 pz avocado; 80 g ricotta granulata; 1 cucch. erba cipollina; 1 cucch. Crispy shallots; salsa piccante a piacere

di Matt West | ONLINE FITNESS COACH@mattwest_roadtoaesthetics

A rice paper toast base topped with avocado, cottage cheese, jammy eggs, chives and crispy shallots.

Apri in Guston

15 min
15 min in totale
1 porzione
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

circa 428 kcal
Proteine: circa 28,9 g, 27% delle calorie
Grassi: circa 23,4 g, 50% delle calorie
Carboidrati: circa 24,4 g, 23% delle calorie

Non conteggiati: spray da cucina e Crispy shallots.

Brunch

Veloce e facile #avocado-toast #rice-paper-toast

Utensili da cucina

Ciotola

Contiene

LatticiniUova

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Passaggi8

Passaggio 1. Whisk the egg
Whisk 1 egg with the water in a shallow bowl.
uovo1 pz di 3 pzacqua
Passaggio 2. Soften the wrappers
Dip one rice paper wrapper into the egg mixture until softened. Repeat with the second wrapper and stack them together.
carta di risouovo
Passaggio 3. Fold the stack
Fold the stack in half to create a thicker toast style base.
carta di riso
Passaggio 4. Preheat the sandwich press
Lightly spray a sandwich press with cooking oil and preheat.
spray da cucina
Passaggio 5. Cook until crispy
Cook for 4 to 5 minutes until golden and crispy.
carta di riso
Passaggio 6. Mash the avocado
Mash the and cottage cheese together until creamy, then spread over the crispy rice paper.
ricotta granulata
Passaggio 7. Top with jammy eggs
Top with the 2 jammy eggs.
uovo2 pz di 3 pz
Passaggio 8. Finish the toast
Finish with chives, and your favourite hot sauce.
erba cipollinasalsa piccante