Crispy Rice Paper Avocado Toast

Name: Crispy Rice Paper Avocado Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 raciones
Ingredients: 3 ud huevo; 15 ml agua; 2 ud papel de arroz; 1 cda spray de cocina; 0.3 ud aguacate; 80 g queso cottage; 1 cda cebollino; 1 cda Crispy shallots; salsa picante al gusto

de Matt West | ONLINE FITNESS COACH@mattwest_roadtoaesthetics

A rice paper toast base topped with avocado, cottage cheese, jammy eggs, chives and crispy shallots.

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15 min
15 min en total
1 ración
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

aproximadamente 428 kcal
Proteínas: aproximadamente 28,9 g, 27 % de las calorías
Grasas: aproximadamente 23,4 g, 50 % de las calorías
Hidratos: aproximadamente 24,4 g, 23 % de las calorías

Sin contar: spray de cocina y Crispy shallots.

Brunch

Rápido y fácil #avocado-toast #rice-paper-toast

Utensilios de cocina

Contiene

LácteosHuevos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos8

Paso 1. Whisk the egg
Whisk 1 egg with the water in a shallow bowl.
huevo1 ud de 3 udagua
Paso 2. Soften the wrappers
Dip one rice paper wrapper into the egg mixture until softened. Repeat with the second wrapper and stack them together.
papel de arrozhuevo
Paso 3. Fold the stack
Fold the stack in half to create a thicker toast style base.
papel de arroz
Paso 4. Preheat the sandwich press
Lightly spray a sandwich press with cooking oil and preheat.
spray de cocina
Paso 5. Cook until crispy
Cook for 4 to 5 minutes until golden and crispy.
papel de arroz
Paso 6. Mash the avocado
Mash the avocado and cheese together until creamy, then spread over the crispy rice paper.
aguacate
Paso 7. Top with jammy eggs
Top with the 2 jammy eggs.
huevo2 ud de 3 ud
Paso 8. Finish the toast
Finish with chives, and your favourite hot sauce.
cebollinosalsa picante