Guston
Соус из вишни с кинзой, укропом и специями по мотивам грузинского ткемали.
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 857 г
- 299 ккал
- Белки: 6,8 г, 8% калорий
- Жиры: 2 г, 5% калорий
- Углеводы: 72 г, 86% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Лето
Проект на выходныеИнгредиенты13
- 2кг
- 1ст.л.
- 200г
- 1шт
- 4зубчик
- 1ч.л.
- 1ч.л.
- щепотка
- 1пучок
- 1пучок
- 1ст.л.
- 1л
Посуда
- Кастрюля
- Сито
- Ступка
Шаги8
Шаг 1. Растереть специи в ступке
Растереть в ступке красный , , и семена кинзы.
семена кориандрасольШаг 2. Выложить вишню со специями
Выложить вишню в кастрюлю и добавить растертые специи.
вишняболгарский перецчеснокдушистый перецсемена кориандрасольШаг 3. Добавить зелень и воду
Добавить , кинзу и , залить водой и накрыть крышкой.
кинзаводаШаг 4. Томить соус
Томить 1,5–2 часа.
вишняШаг 5. Протереть через сито
Протереть вишню через сито.
вишняШаг 6. Добавить протертые томаты
Добавить протертые томаты и перемешать.
дроблёные помидорыШаг 7. Добавить сахар и уксус
Добавить и и перемешать.
Сахар нужен, если вишня очень кислая.Шаг 8. Разлить соус по банкам
Разлить соус по банкам и закрыть крышками.
Ещё от Konstantin Oganezov
Все
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
