Ткемали из вишни

Schritte8

1. 1

   Schritt 1. Растереть специи в ступке

   Растереть в ступке красный перец, чеснок, душистый перец и семена кинзы.

   PaprikaKnoblauchPimentKoriandersamenSalz
2. 2

   Schritt 2. Выложить вишню со специями

   Выложить вишню в кастрюлю и добавить растертые специи.

   SauerkirschePaprikaKnoblauchPimentKoriandersamenSalz
3. 3

   Schritt 3. Добавить зелень и воду

   Добавить укроп, кинзу и лавровый лист, залить водой и накрыть крышкой.

   DillKorianderLorbeerblattWasser
4. 4

   Schritt 4. Томить соус

   1 Std. 45 Min.

   Томить 1,5–2 часа.

   Sauerkirsche
5. 5

   Schritt 5. Протереть через сито

   Протереть вишню через сито.

   Sauerkirsche
6. 6

   Schritt 6. Добавить протертые томаты

   Добавить протертые томаты и перемешать.

   stückige Tomaten
7. 7

   Schritt 7. Добавить сахар и уксус

   Добавить сахар и уксус и перемешать.

   Сахар нужен, если вишня очень кислая.

   ZuckerEssig
8. 8

   Schritt 8. Разлить соус по банкам

   Разлить соус по банкам и закрыть крышками.