Ткемали из вишни

Steps8

1. 1

   Step 1. Растереть специи в ступке

   Растереть в ступке красный перец, чеснок, душистый перец и семена кинзы.

   семена кориандрасоль
2. 2

   Step 2. Выложить вишню со специями

   Выложить вишню в кастрюлю и добавить растертые специи.

   вишняболгарский перецчеснокдушистый перецсемена кориандрасоль
3. 3

   Step 3. Добавить зелень и воду

   Добавить укроп, кинзу и лавровый лист, залить водой и накрыть крышкой.

   кинзавода
4. 4

   Step 4. Томить соус

   1 h 45 min

   Томить 1,5–2 часа.

   вишня
5. 5

   Step 5. Протереть через сито

   Протереть вишню через сито.

   вишня
6. 6

   Step 6. Добавить протертые томаты

   Добавить протертые томаты и перемешать.

   дроблёные помидоры
7. 7

   Step 7. Добавить сахар и уксус

   Добавить сахар и уксус и перемешать.

   Сахар нужен, если вишня очень кислая.
8. 8

   Step 8. Разлить соус по банкам

   Разлить соус по банкам и закрыть крышками.