Guston
Соус из вишни с кинзой, укропом и специями по мотивам грузинского ткемали.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 857 g
- 299 kcal
- Proteínas: 6,8 g, 8 % de las calorías
- Grasas: 2 g, 5 % de las calorías
- Hidratos: 72 g, 86 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Verano
Proyecto de fin de semanaIngredientes13
- 2kg
- 1cda
- 200g
- 1ud
- 4diente
- 1cdta
- 1cdta
- pizca
- 1manojo
- 1manojo
- 1cda
- 1L
Utensilios de cocina
- Olla
- Tamiz
- Mortero
Pasos8
Paso 1. Растереть специи в ступке
Растереть в ступке красный перец, чеснок, душистый перец и семена кинзы.
pimientoajopimienta de Jamaicasemillas de cilantrosalPaso 2. Выложить вишню со специями
Выложить вишню в кастрюлю и добавить растертые специи.
guindapimientoajopimienta de Jamaicasemillas de cilantrosalPaso 3. Добавить зелень и воду
Добавить укроп, кинзу и лавровый лист, залить водой и накрыть крышкой.
eneldocilantrohoja de laurelaguaPaso 4. Томить соус
Томить 1,5–2 часа.
guindaPaso 5. Протереть через сито
Протереть вишню через сито.
guindaPaso 6. Добавить протертые томаты
Добавить протертые томаты и перемешать.
tomate trituradoPaso 7. Добавить сахар и уксус
Добавить сахар и уксус и перемешать.
Сахар нужен, если вишня очень кислая.azúcarvinagrePaso 8. Разлить соус по банкам
Разлить соус по банкам и закрыть крышками.
Más de Konstantin Oganezov
Ver todo
Guston para iPhone y Android
Guarda esta receta, cocínala paso a paso y envía los ingredientes a tu lista de la compra.
