Polpo e Patate

Name: Polpo e Patate
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 1 кг осьминог; 1 кг картофель; 1 шт цедра лимона; 100 мл оливковое масло первого холодного отжима; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; петрушка по вкусу; 1 шт лимонный сок

от Sebastian Fitarau@sebastian_fitarau

Insalata di polpo e patate con citronette al limone e prezzemolo.

Открыть в Guston

1 ч 20 мин
Всего 1 ч 20 мин
4 порции
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 536 г

603 ккал
Белки: 42,5 г, 28% калорий
Жиры: 25,7 г, 38% калорий
Углеводы: 50,3 г, 33% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Ингредиенты8

4 порции

осьминог1кг
картофель1кг
цедра лимона1шт
оливковое масло первого холодного отжима100мл
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
петрушкапо вкусу
лимонный сок1шт

Посуда

Чугунная кастрюля
Кастрюля

Содержит

Моллюски и ракообразные

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги8

Шаг 1. Lavare il polpo
Lavare il polpo sotto l'acqua corrente.
осьминог
Шаг 2. Cuocere il polpo
Cuocere il polpo in una pentola con la scorza di limone.
осьминогцедра лимона
Шаг 3. Tagliare il polpo
Tagliare il polpo a pezzi.
осьминог
Шаг 4. Cuocere le patate
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e cuocerle in acqua bollente.
картофель
Шаг 5. Tritare il prezzemolo
Tritare il prezzemolo fresco.
петрушка
Шаг 6. Preparare la citronette
Spremere il succo di limone e mescolarlo con l'olio, sale e pepe.
оливковое масло первого холодного отжима50 мл из 100 млсольчёрный перецлимонный сок
Шаг 7. Condire polpo e patate
Mescolare il polpo e le patate con la citronette e il prezzemolo.
осьминогкартофельоливковое масло первого холодного отжимасольчёрный перецпетрушка
Шаг 8. Servire il piatto
Servire l'insalata di polpo e patate.