Pasta con acciughe e muddica atturrata

Method

1. 01
   Step 1Scaldare l'olio

   Versa l'olio extravergine nella padella.

   olio extravergine d'oliva
2. 02
   Step 2Soffriggere la cipolla

   Fai soffriggere la cipolla tritata nell'olio.

   cipollaolio extravergine d'oliva
3. 03
   Step 3Aggiungere le acciughe

   Aggiungi le acciughe e falle sciogliere nel soffritto.

   acciughe
4. 04
   Step 4Aggiungere pinoli e uvetta

   Unisci i pinoli e l'uvetta ammollata.

   pinolouvetta
5. 05
   Step 5Aggiungere il concentrato

   Aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola.

   concentrato di pomodoro
6. 06
   Step 6Cuocere il sugo

   Fai cuocere il sugo aggiungendo acqua di cottura della pasta.

   concentrato di pomodoro
7. 07
   Step 7Lessare la pasta

   Cuoci la pasta in acqua bollente salata.

   pastasale
8. 08
   Step 8Tostare il pangrattato

   Tosta il pangrattato in padella con un filo d'olio.

   pangrattatoolio extravergine d'oliva
9. 09
   Step 9Saltare la pasta

   Versa la pasta nel sugo e mantecala.

   pasta
10. 10
    Step 10Completare con prezzemolo

    Impiatta e completa con prezzemolo e pangrattato tostato.

    prezzemolopangrattato