Gazpacho di melone

Steps7

1. 1

   Step 1. Cut the melon

   Tagliare il melone a metà e separarne la polpa dalla buccia.

2. 2

   Step 2. Remove the seeds

   Eliminare i semi dal melone con il cucchiaio.

3. 3

   Step 3. Dice the vegetables

   Tagliare a cubetti il melone, i cetrioli pelati, il peperone corno giallo e affettare il cipollotto.

   cetriolo
4. 4

   Step 4. Combine the ingredients

   Mettere nel contenitore la verdura e la frutta tagliate, quindi aggiungere la robiola, il pane secco e il ghiaccio.

   melonecetriolopeperonecipollotto
5. 5

   Step 5. Blend the gazpacho

   Frullare tutto con il frullatore a immersione fino a ottenere una crema.

   melonecetriolopeperonecipollottorobiolapaneghiaccio
6. 6

   Step 6. Add the turmeric

   Aggiungere la curcuma e frullare di nuovo.

7. 7

   Step 7. Serve the gazpacho

   Versare il gazpacho nei piatti e completare con melone a cubetti, una quenelle di robiola, menta e un po' di curcuma.