Panzanella

Method

1. 01
   Step 1Taglia le verdure

   Taglia i pomodori cuore di bue, i cetrioli e la cipolla rossa a pezzi.

   pomodorocetriolocipolla rossa
2. 02
   Step 2Prepara il pane

   Taglia il pane raffermo a cubetti o pezzi e mettilo in una ciotola. Bagnalo con mezzo bicchiere d'acqua per ammorbidirlo.

   Note

   Il pane multicereali aggiunge un sapore interessante, ma va bene anche il pane bianco toscano tradizionale.

   paneacqua
3. 03
   Step 3Condisci l'insalata

   Unisci le verdure tagliate e il pane in una grande ciotola. Aggiungi l'aceto di mele, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe. Strappa il basilico fresco e aggiungilo. Mescola bene tutti gli ingredienti.

   Note

   Lascia riposare la panzanella per almeno 30 minuti prima di servire, così il pane assorbe tutti i sapori.

   basilicoaceto di meleolio extravergine d'olivasalepepe nero
4. 04
   Step 4Servi

   Servi la panzanella fresca. Buon appetito!