Pasta con acciughe e muddica atturrata

Elaboración

1. 01
   Paso 1Scaldare l'olio

   Versa l'olio extravergine nella padella.

   aceite de oliva virgen extra
2. 02
   Paso 2Soffriggere la cipolla

   Fai soffriggere la cipolla tritata nell'olio.

   cebollaaceite de oliva virgen extra
3. 03
   Paso 3Aggiungere le acciughe

   Aggiungi le acciughe e falle sciogliere nel soffritto.

   anchoas
4. 04
   Paso 4Aggiungere pinoli e uvetta

   Unisci i pinoli e l'uvetta ammollata.

   piñónpasa
5. 05
   Paso 5Aggiungere il concentrato

   Aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola.

   pasta de tomate
6. 06
   Paso 6Cuocere il sugo

   Fai cuocere il sugo aggiungendo acqua di cottura della pasta.

   pasta de tomate
7. 07
   Paso 7Lessare la pasta

   Cuoci la pasta in acqua bollente salata.

   pastasal
8. 08
   Paso 8Tostare il pangrattato

   Tosta il pangrattato in padella con un filo d'olio.

   pan ralladoaceite de oliva virgen extra
9. 09
   Paso 9Saltare la pasta

   Versa la pasta nel sugo e mantecala.

   pasta
10. 10
    Paso 10Completare con prezzemolo

    Impiatta e completa con prezzemolo e pangrattato tostato.

    perejilpan rallado