Polpo e Patate

Name: Polpo e Patate
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Krake; 1 kg Kartoffel; 1 Stk Zitronenschale; 100 ml natives Olivenöl extra; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Petersilie nach Geschmack; 1 Stk Zitronensaft

von Sebastian Fitarau@sebastian_fitarau

Insalata di polpo e patate con citronette al limone e prezzemolo.

In Guston öffnen

1 Std. 20 Min.
1 Std. 20 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 536 g

603 kcal
Eiweiß: 42,5 g, 28 % der Kalorien
Fett: 25,7 g, 38 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 50,3 g, 33 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Sommer #polpo-e-patate

Kochgeschirr

Bräter
Kochtopf

Enthält

Schalentiere

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Schritte8

Schritt 1. Lavare il polpo
Lavare il polpo sotto l'acqua corrente.
Krake
Schritt 2. Cuocere il polpo
Cuocere il polpo in una pentola con la scorza di limone.
KrakeZitronenschale
Schritt 3. Tagliare il polpo
Tagliare il polpo a pezzi.
Krake
Schritt 4. Cuocere le patate
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e cuocerle in acqua bollente.
Kartoffel
Schritt 5. Tritare il prezzemolo
Tritare il prezzemolo fresco.
Petersilie
Schritt 6. Preparare la citronette
Spremere il succo di limone e mescolarlo con l'olio, sale e pepe.
natives Olivenöl extra50 ml von 100 mlSalzschwarzer PfefferZitronensaft
Schritt 7. Condire polpo e patate
Mescolare il polpo e le patate con la citronette e il prezzemolo.
KrakeKartoffelnatives Olivenöl extraSalzschwarzer PfefferPetersilie
Schritt 8. Servire il piatto
Servire l'insalata di polpo e patate.