Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat

Name: Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 5 шт яичный белок; 1 ч.л. разрыхлитель; 1 ст.л. кукурузный крахмал; ванильный экстракт по вкусу; 1 ст.л. мёд; шоколадные капли

от Monelle Godaert@not_so_superflu

Une brioche légère et aérienne, faite de blancs d'œufs montés en neige et de pépites de chocolat.

Открыть в Guston

45 мин
Всего 45 мин
6 порций
Сложность: лёгкая

Французская

Выпечка

Десерт

Сладкоежкам #foodtrend #recettefacile

Ингредиенты6

6 порций

яичный белок5шт
разрыхлитель1ч.л.
кукурузный крахмал1ст.л.
ванильный экстрактпо вкусу
мёд1ст.л.
шоколадные капли

Посуда

Духовка
Противень
Миксер

Содержит

Яйца

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги6

Шаг 1. Séparer les œufs
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
яичный белок
Шаг 2. Ajouter les autres ingrédients
Ajouter la Maïzena, la vanille liquide, le miel et la levure chimique aux blancs, puis bien mélanger.
Le miel peut être remplacé par le sucrant de votre choix.
кукурузный крахмалванильный экстрактмёдразрыхлитель
Шаг 3. Monter les blancs en neige
Battre les blancs au batteur électrique jusqu'à obtenir une neige très ferme.
яичный белок
Шаг 4. Incorporer les pépites
Ajouter les pépites de chocolat et incorporer délicatement à la préparation.
шоколадные капли
Шаг 5. Former le dôme
Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un dôme.
Шаг 6. Cuire la brioche
Enfourner et cuire 30 minutes à 160 degrés, chaleur tournante.