Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat

Name: Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 pc blanc d'œuf; 1 tsp levure chimique; 1 tbsp fécule de maïs; extrait de vanille to taste; 1 tbsp miel; pépites de chocolat

by Monelle Godaert@not_so_superflu

Une brioche légère et aérienne, faite de blancs d'œufs montés en neige et de pépites de chocolat.

Open in Guston

45 min
45 min total
6 servings
Easy difficulty

French

Baking

Dessert

Sweet Tooth #foodtrend #recettefacile

Cookware

Oven
Baking sheet
Hand mixer

Contains

Eggs

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Steps6

Step 1. Séparer les œufs
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
blanc d'œuf
Step 2. Ajouter les autres ingrédients
Ajouter la Maïzena, la liquide, le et la aux blancs, puis bien mélanger.
Le miel peut être remplacé par le sucrant de votre choix.
fécule de maïs
Step 3. Monter les blancs en neige
Battre les blancs au batteur électrique jusqu'à obtenir une neige très ferme.
blanc d'œuf
Step 4. Incorporer les pépites
Ajouter les et incorporer délicatement à la préparation.
Step 5. Former le dôme
Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un dôme.
Step 6. Cuire la brioche
Enfourner et cuire 30 minutes à 160 degrés, chaleur tournante.