Gnocchis à la romaine

Name: Gnocchis à la romaine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 L lait; 250 g semoule; 60 g beurre salé; 2 pc jaune d'œuf; 3 pinch sel; 2 pinch poivre noir; 2 pinch muscade; sauce tomate; 100 g fromage

by Monelle Godaert@not_so_superflu

Des gnocchis de semoule gratinés au comté sur une sauce tomate, réconfortants et simples à préparer.

Open in Guston

1 h
1 h total
6 servings
Medium difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 243 g

410 kcal
Protein: 15.7 g, 15% of calories
Fat: 21.1 g, 47% of calories
Carbs: 38.9 g, 38% of calories

Estimated from the ingredients.

Italian

Baking

Dinner

Comfort #gnocchis-romaine

Cookware

Frying pan
Baking dish
Oven

Contains

DairyEggsWheat

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Steps12

Step 1. Verser le lait
Verser le dans la poêle.
Step 2. Ajouter beurre et épices
Ajouter le beurre, le , le poivre et la noix de dans le lait.
beurre salépoivre noir
Step 3. Incorporer la semoule
Verser la dans le lait en remuant.
Step 4. Épaissir la préparation
Remuer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Step 5. Incorporer les jaunes
Ajouter les jaunes d’œufs à la pâte et mélanger.
jaune d'œuf
Step 6. Étaler la pâte
Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Step 7. Découper des disques
Découper des disques dans la pâte à l'aide d'un verre.
Step 8. Étaler la sauce tomate
Étaler la dans le plat.
Step 9. Disposer les disques
Disposer les disques de pâte sur la sauce tomate, en rangs serrés.
Step 10. Râper le comté
Râper le comté sur les gnocchis.
fromage
Step 11. Enfourner le plat
Enfourner le plat jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Step 12. Servir les gnocchis
Servir les gnocchis gratinés, avec la sauce tomate.