Gnocchis à la romaine

Name: Gnocchis à la romaine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 L leche; 250 g sémola; 60 g mantequilla con sal; 2 ud yema de huevo; 3 pizca sal; 2 pizca pimienta negra; 2 pizca nuez moscada; salsa de tomate; 100 g queso

de Monelle Godaert@not_so_superflu

Des gnocchis de semoule gratinés au comté sur une sauce tomate, réconfortants et simples à préparer.

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1 h
1 h en total
6 raciones
Dificultad media

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 243 g

410 kcal
Proteínas: 15,7 g, 15 % de las calorías
Grasas: 21,1 g, 47 % de las calorías
Hidratos: 38,9 g, 38 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Italiana

Horneado

Cena

Reconfortante #gnocchis-romaine

Utensilios de cocina

Sartén
Fuente para horno
Horno

Contiene

LácteosHuevosTrigo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos12

Paso 1. Verser le lait
Verser le lait dans la poêle.
leche
Paso 2. Ajouter beurre et épices
Ajouter le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le lait.
mantequilla con salsalpimienta negranuez moscada
Paso 3. Incorporer la semoule
Verser la semoule dans le lait en remuant.
sémola
Paso 4. Épaissir la préparation
Remuer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Paso 5. Incorporer les jaunes
Ajouter les jaunes d’œufs à la pâte et mélanger.
yema de huevo
Paso 6. Étaler la pâte
Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Paso 7. Découper des disques
Découper des disques dans la pâte à l'aide d'un verre.
Paso 8. Étaler la sauce tomate
Étaler la sauce dans le plat.
Paso 9. Disposer les disques
Disposer les disques de pâte sur la sauce tomate, en rangs serrés.
Paso 10. Râper le comté
Râper le comté sur les gnocchis.
queso
Paso 11. Enfourner le plat
Enfourner le plat jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Paso 12. Servir les gnocchis
Servir les gnocchis gratinés, avec la sauce tomate.