Gnocchis à la romaine

Name: Gnocchis à la romaine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 L lait; 250 g semoule; 60 g beurre salé; 2 pc jaune d'œuf; 3 pincée sel; 2 pincée poivre noir; 2 pincée muscade; sauce tomate; 100 g fromage

par Monelle Godaert@not_so_superflu

Des gnocchis de semoule gratinés au comté sur une sauce tomate, réconfortants et simples à préparer.

Ouvrir dans Guston

1 h
1 h au total
6 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 243 g

410 kcal
Protéines: 15,7 g, 15 % des calories
Lipides: 21,1 g, 47 % des calories
Glucides: 38,9 g, 38 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Italienne

Cuisson au four

Dîner

Réconfortant #gnocchis-romaine

Ustensiles

Poêle
Plat à gratin
Four

Contient

Produits laitiersŒufsBlé

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Étapes12

Étape 1. Verser le lait
Verser le dans la poêle.
Étape 2. Ajouter beurre et épices
Ajouter le beurre, le , le poivre et la noix de dans le lait.
beurre salépoivre noir
Étape 3. Incorporer la semoule
Verser la dans le lait en remuant.
Étape 4. Épaissir la préparation
Remuer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Étape 5. Incorporer les jaunes
Ajouter les jaunes d’œufs à la pâte et mélanger.
jaune d'œuf
Étape 6. Étaler la pâte
Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Étape 7. Découper des disques
Découper des disques dans la pâte à l'aide d'un verre.
Étape 8. Étaler la sauce tomate
Étaler la dans le plat.
Étape 9. Disposer les disques
Disposer les disques de pâte sur la sauce tomate, en rangs serrés.
Étape 10. Râper le comté
Râper le comté sur les gnocchis.
fromage
Étape 11. Enfourner le plat
Enfourner le plat jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Étape 12. Servir les gnocchis
Servir les gnocchis gratinés, avec la sauce tomate.