Gnocchis à la romaine

Name: Gnocchis à la romaine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 L latte; 250 g semola; 60 g burro salato; 2 pz tuorlo; 3 pizzico sale; 2 pizzico pepe nero; 2 pizzico noce moscata; salsa di pomodoro; 100 g formaggio

di Monelle Godaert@not_so_superflu

Des gnocchis de semoule gratinés au comté sur une sauce tomate, réconfortants et simples à préparer.

Apri in Guston

1 h
1 h in totale
6 porzioni
Difficoltà media

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 243 g

410 kcal
Proteine: 15,7 g, 15% delle calorie
Grassi: 21,1 g, 47% delle calorie
Carboidrati: 38,9 g, 38% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Italiana

Cottura al forno

Cena

Comfort #gnocchis-romaine

Utensili da cucina

Padella
Pirofila
Forno

Contiene

LatticiniUovaGrano

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Passaggi12

Passaggio 1. Verser le lait
Verser le lait dans la poêle.
latte
Passaggio 2. Ajouter beurre et épices
Ajouter le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le lait.
burro salatosalepepe neronoce moscata
Passaggio 3. Incorporer la semoule
Verser la semoule dans le lait en remuant.
semola
Passaggio 4. Épaissir la préparation
Remuer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Passaggio 5. Incorporer les jaunes
Ajouter les jaunes d’œufs à la pâte et mélanger.
tuorlo
Passaggio 6. Étaler la pâte
Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Passaggio 7. Découper des disques
Découper des disques dans la pâte à l'aide d'un verre.
Passaggio 8. Étaler la sauce tomate
Étaler la sauce tomate dans le plat.
salsa di pomodoro
Passaggio 9. Disposer les disques
Disposer les disques de pâte sur la sauce tomate, en rangs serrés.
Passaggio 10. Râper le comté
Râper le comté sur les gnocchis.
formaggio
Passaggio 11. Enfourner le plat
Enfourner le plat jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Passaggio 12. Servir les gnocchis
Servir les gnocchis gratinés, avec la sauce tomate.