Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat

Name: Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 5 pz albume; 1 cucch. lievito per dolci; 1 cucch. amido di mais; estratto di vaniglia a piacere; 1 cucch. miele; gocce di cioccolato

di Monelle Godaert@not_so_superflu

Une brioche légère et aérienne, faite de blancs d'œufs montés en neige et de pépites de chocolat.

Apri in Guston

45 min
45 min in totale
6 porzioni
Difficoltà bassa

Francese

Cottura al forno

Dolce

Goloso #foodtrend #recettefacile

Utensili da cucina

Forno
Teglia da forno
Sbattitore elettrico

Contiene

Uova

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Passaggi6

Passaggio 1. Séparer les œufs
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
albume
Passaggio 2. Ajouter les autres ingrédients
Ajouter la Maïzena, la vanille liquide, le miel et la levure chimique aux blancs, puis bien mélanger.
Le miel peut être remplacé par le sucrant de votre choix.
amido di maisestratto di vanigliamielelievito per dolci
Passaggio 3. Monter les blancs en neige
Battre les blancs au batteur électrique jusqu'à obtenir une neige très ferme.
albume
Passaggio 4. Incorporer les pépites
Ajouter les pépites de chocolat et incorporer délicatement à la préparation.
gocce di cioccolato
Passaggio 5. Former le dôme
Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un dôme.
Passaggio 6. Cuire la brioche
Enfourner et cuire 30 minutes à 160 degrés, chaleur tournante.