Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat

Name: Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 racions
Ingredients: 5 ud clar d'ou; 1 cdta llevat químic; 1 cda maicena; extracte de vainilla al gust; 1 cda mel; gotes de xocolata

de Monelle Godaert@not_so_superflu

Une brioche légère et aérienne, faite de blancs d'œufs montés en neige et de pépites de chocolat.

Obre a Guston

45 min
45 min en total
6 racions
Dificultat baixa

Francesa

Forn

Postres

Llaminer #foodtrend #recettefacile

Estris de cuina

Forn
Safata de forn
Batedora de varetes

Conté

Ous

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Passos6

Pas 1. Séparer les œufs
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
clar d'ou
Pas 2. Ajouter les autres ingrédients
Ajouter la Maïzena, la vanille liquide, le miel et la levure chimique aux blancs, puis bien mélanger.
Le miel peut être remplacé par le sucrant de votre choix.
maicenaextracte de vainillamelllevat químic
Pas 3. Monter les blancs en neige
Battre les blancs au batteur électrique jusqu'à obtenir une neige très ferme.
clar d'ou
Pas 4. Incorporer les pépites
Ajouter les pépites de chocolat et incorporer délicatement à la préparation.
gotes de xocolata
Pas 5. Former le dôme
Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un dôme.
Pas 6. Cuire la brioche
Enfourner et cuire 30 minutes à 160 degrés, chaleur tournante.