Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat

Name: Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 5 Stk Eiweiß; 1 TL Backpulver; 1 EL Maisstärke; Vanilleextrakt nach Geschmack; 1 EL Honig; Schokoladenchips

von Monelle Godaert@not_so_superflu

Une brioche légère et aérienne, faite de blancs d'œufs montés en neige et de pépites de chocolat.

In Guston öffnen

45 Min.
45 Min. insgesamt
6 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Französisch

Backen

Dessert

Naschkatze #foodtrend #recettefacile

Kochgeschirr

Backofen
Backblech
Handmixer

Enthält

Eier

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Schritte6

Schritt 1. Séparer les œufs
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
Eiweiß
Schritt 2. Ajouter les autres ingrédients
Ajouter la Maïzena, la vanille liquide, le miel et la levure chimique aux blancs, puis bien mélanger.
Le miel peut être remplacé par le sucrant de votre choix.
MaisstärkeVanilleextraktHonigBackpulver
Schritt 3. Monter les blancs en neige
Battre les blancs au batteur électrique jusqu'à obtenir une neige très ferme.
Eiweiß
Schritt 4. Incorporer les pépites
Ajouter les pépites de chocolat et incorporer délicatement à la préparation.
Schokoladenchips
Schritt 5. Former le dôme
Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un dôme.
Schritt 6. Cuire la brioche
Enfourner et cuire 30 minutes à 160 degrés, chaleur tournante.