Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat

Name: Brioche nuage aux blancs d'œufs et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 5 ud clara de huevo; 1 cdta levadura química; 1 cda maicena; extracto de vainilla al gusto; 1 cda miel; gotas de chocolate

de Monelle Godaert@not_so_superflu

Une brioche légère et aérienne, faite de blancs d'œufs montés en neige et de pépites de chocolat.

Abrir en Guston

45 min
45 min en total
6 raciones
Dificultad baja

Francesa

Horneado

Postre

Goloso #foodtrend #recettefacile

Utensilios de cocina

Horno
Bandeja de horno
Batidora de varillas

Contiene

Huevos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos6

Paso 1. Séparer les œufs
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
clara de huevo
Paso 2. Ajouter les autres ingrédients
Ajouter la Maïzena, la vanille liquide, le et la levure chimique aux blancs, puis bien mélanger.
Le miel peut être remplacé par le sucrant de votre choix.
maicenaextracto de vainillalevadura química
Paso 3. Monter les blancs en neige
Battre les blancs au batteur électrique jusqu'à obtenir une neige très ferme.
clara de huevo
Paso 4. Incorporer les pépites
Ajouter les pépites de chocolat et incorporer délicatement à la préparation.
gotas de chocolate
Paso 5. Former le dôme
Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un dôme.
Paso 6. Cuire la brioche
Enfourner et cuire 30 minutes à 160 degrés, chaleur tournante.