Guston
Knusprige Ofen-Wedges aus Drillingen mit einem frischen Quark-Dip aus Radieschen, Gurke und Kräutern.
Nutritionper serving
1 serving ≈ 565 g
- 540 kcal
- Protein: 19.6 g, 14% of calories
- Fat: 22.3 g, 36% of calories
- Carbs: 69.9 g, 50% of calories
Estimated from the ingredients.
Baking
Dinner
SummerIngredients14
- 1kg
- 1tbsp
- 1.5tbsp
- 5clove
- 15ml
- 250g
- 200g
- 100g
- 100g
- 1tsp
- to taste
- to taste
- to taste
- to taste
Cookware
- Baking sheet
- Oven
Contains
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Steps7
Step 1. Kartoffeln würzen
Die Drillinge waschen, halbieren oder vierteln und mit den Gewürzen sowie dem vermengen.
KartoffelGewürzmischungStep 2. Auf Blech verteilen
Auf einem Backblech großzügig verteilen, sodass die einzeln liegen.
Step 3. Im Ofen backen
Bei 190 °C Umluft ca. 30-40 Minuten backen.
KartoffelStep 4. Ofentür kurz öffnen
Währenddessen die Ofentür 3–4 Mal kurz öffnen, damit der Dampf entweichen kann.
Step 5. Gemüse raspeln
und raspeln und leicht ausdrücken.
Step 6. Dip verrühren
Anschließend mit , Schmand, , Kräutern, und den Gewürzen verrühren.
saure Sahneschwarzer PfefferSalzDillSchnittlauchStep 7. Wedges servieren
Die heißen Wedges mit dem Gemüsequark servieren.
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