Griechischer Nudelsalat

Method

1. 01
   Step 1Nudeln kochen

   Die Risoni Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.

   Nudeln
2. 02
   Step 2Gemüse vorbereiten

   Salatgurke, Cherrytomaten und rote Zwiebel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Feta in Würfel schneiden.

   SalatKirscherote ZwiebelFeta
3. 03
   Step 3Dressing anrühren

   Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Balsamico, frischen Dill und süßen Senf in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   Note

   Kräuteressig funktioniert auch gut als Alternative zu hellem Balsamico.

   Olivenöl1-2 Knobizehen, fein gehacktBalsamicoDillSenfschwarzer PfefferSalz
4. 04
   Step 4Salat vermischen

   Die abgekühlten Nudeln mit dem geschnittenen Gemüse und Feta in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber geben und alles gut durchmischen.

   NudelnSalatKirscherote ZwiebelFeta
5. 05
   Step 5Servieren

   Den Nudelsalat kalt servieren. Am besten eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.