Guston

Schmandkartoffeln

Ofenkartoffeln im Flammkuchen-Style mit cremiger Schmand-Mischung

Karo | schnelle & einfache Rezepte
Prep
15m
Cook
30m
Steps
4
Servings
3
Difficulty
Easy
CasseroleBakingDinnerComfortKid-FriendlyWeeknight#kartoffeln#überbacken

Method

  1. Step 1Kartoffeln vorbereiten

    Die gekochten Kartoffeln einschneiden und in eine Auflaufform setzen.

    Kartoffel
  2. Step 2Zutaten vorbereiten

    Knobi ohne Strunk/Keim fein hacken, Zwiebel fein würfeln und Petersilie hacken.

    KnoblauchZwiebelPetersilie
  3. Step 3Schmand-Mischung zubereiten

    Schmand, Kräuterfrischkäse, Wasser, Gemüsebrühe, Pfeffer, Muskat, gehackten Knoblauch, gewürfelte Zwiebel, Schinkenwürfel und gehackte Petersilie verrühren.

    Note

    Die Petersilie kann für Kinder weggelassen werden.

    200 g Schmandfrische KräuterWasserGemüsebrüheschwarzer PfefferMuskatnussKnoblauchZwiebel150 g SchinkenwürfelPetersilie
  4. Step 4Kartoffeln überbacken27m 30s

    Die Schmand-Mischung über die Kartoffeln gießen, Reibekäse oben drauf streuen und bei 180 Grad Umluft 25-30 Minuten goldbraun backen.

    Note

    Wer mehr Käse mag, darf gerne mehr nehmen.

    Kartoffel100 g Reibekäse, oder mehr