Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g yogurt greco; 2 pc cetriolo; 2 clove aglio; sale to taste; aceto to taste; olio extravergine d'oliva to taste; pane pita

by Sebastian Fitarau@sebastian_fitarau

Salsa greca fresca e cremosa a base di yogurt greco, cetriolo e aglio, da servire con la pita.

Open in Guston

45 min
45 min total
4 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

approximately 139 kcal
Protein: approximately 12 g, 34% of calories
Fat: approximately 6.4 g, 41% of calories
Carbs: approximately 9.1 g, 26% of calories

Not counted: pane pita.

Greek

No-Cook #salsa-fresca #tzatziki

Cookware

Chef's knife

Contains

DairyWheat

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Steps8

Step 1. Grattugiare i cetrioli
Grattugiare i cetrioli con una grattugia.
cetriolo
Step 2. Strizzare i cetrioli
Strizzare con le mani i cetrioli grattugiati per eliminare il liquido in eccesso.
cetriolo
Step 3. Tritare l'aglio
Tritare finemente l' con il coltello.
Step 4. Unire aglio e cetrioli
Aggiungere l' tritato ai cetrioli nella ciotola.
cetriolo
Step 5. Aggiungere yogurt e sale
Versare lo nella ciotola e aggiungere il .
Step 6. Aggiungere l'olio
Versare un filo di sullo yogurt.
Step 7. Mescolare il tzatziki
Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa cremosa.
Il tzatziki può essere condito anche con un po' di aceto, a piacere.
yogurt grecocetrioloagliosaleacetoolio extravergine d'oliva
Step 8. Servire il tzatziki
Disporre il tzatziki nel piatto, completare con un filo di olio e servire con la .
olio extravergine d'oliva