Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g griechischer Joghurt; 2 Stk Gurke; 2 Zehe Knoblauch; Salz nach Geschmack; Essig nach Geschmack; natives Olivenöl extra nach Geschmack; Pita-Brot

von Sebastian Fitarau@sebastian_fitarau

Salsa greca fresca e cremosa a base di yogurt greco, cetriolo e aglio, da servire con la pita.

In Guston öffnen

45 Min.
45 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 139 kcal
Eiweiß: etwa 12 g, 34 % der Kalorien
Fett: etwa 6,4 g, 41 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 9,1 g, 26 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Pita-Brot.

Griechisch

Ohne Kochen #salsa-fresca #tzatziki

Kochgeschirr

Kochmesser

Enthält

MilchprodukteWeizen

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Schritte8

Schritt 1. Grattugiare i cetrioli
Grattugiare i cetrioli con una grattugia.
Gurke
Schritt 2. Strizzare i cetrioli
Strizzare con le mani i cetrioli grattugiati per eliminare il liquido in eccesso.
Gurke
Schritt 3. Tritare l'aglio
Tritare finemente l'aglio con il coltello.
Knoblauch
Schritt 4. Unire aglio e cetrioli
Aggiungere l'aglio tritato ai cetrioli nella ciotola.
KnoblauchGurke
Schritt 5. Aggiungere yogurt e sale
Versare lo yogurt greco nella ciotola e aggiungere il sale.
griechischer JoghurtSalz
Schritt 6. Aggiungere l'olio
Versare un filo di olio extravergine d'oliva sullo yogurt.
natives Olivenöl extra
Schritt 7. Mescolare il tzatziki
Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa cremosa.
Il tzatziki può essere condito anche con un po' di aceto, a piacere.
griechischer JoghurtGurkeKnoblauchSalzEssignatives Olivenöl extra
Schritt 8. Servire il tzatziki
Disporre il tzatziki nel piatto, completare con un filo di olio e servire con la pita.
natives Olivenöl extraPita-Brot