Tagliolini al pesto di rucola con tartare di tonno

Steps7

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   Step 1. Unire rucola e mandorle

   Mettere la rucola e le mandorle nel bicchiere del frullatore.

   mandorla
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   Step 2. Aggiungere aglio e condimenti

   Aggiungere l'aglio, il sale, il pepe, l'olio extravergine di oliva e il succo di limone.

   pepe neroolio extravergine d'oliva
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   Step 3. Frullare il pesto

   Frullare con il frullatore a immersione fino a ottenere un pesto.

   rucolamandorlaagliosalepepe neroolio extravergine d'oliva
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   Step 4. Tagliare il tonno

   Tagliare il tonno a cubetti e condirlo con olio e scorza di limone.

   olio extravergine d'oliva
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   Step 5. Cuocere i tagliolini

   Portare l'acqua salata a ebollizione e cuocere i tagliolini.

   sale
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   Step 6. Condire con il pesto

   Scolare i tagliolini e mescolarli con il pesto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   rucola
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   Step 7. Impiattare e guarnire

   Disporre i tagliolini nel piatto, mettere la tartare di tonno al centro e completare con le mandorle.

   mandorla