Pasta zucchine, speck e gorgonzola

Name: Pasta zucchine, speck e gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 220 g pasta; 1 medium zucchina; 80 g speck; 60 g gorgonzola; 1 clove aglio; timo to taste; olio extravergine d'oliva to taste; curcuma to taste

by Sebastian Fitarau@sebastian_fitarau

Pasta con zucchine saltate, speck croccante e gorgonzola dolce, con un tocco di curcuma.

Open in Guston

30 min
30 min total
2 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 282 g

632 kcal
Protein: 29.5 g, 19% of calories
Fat: 18 g, 26% of calories
Carbs: 86.5 g, 55% of calories

Estimated from the ingredients.

Cookware

Frying pan
Pot

Contains

DairyWheat

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Steps7

Step 1. Tagliare la zucchina
Tagliare la a spicchi.
Step 2. Cuocere l'aglio e la zucchina
Scaldare l'olio in padella con l', poi aggiungere la e il fresco e cuocere fino a far dorare.
olio extravergine d'oliva
Step 3. Cuocere la pasta
Portare a ebollizione l'acqua e cuocere la .
Step 4. Tagliare lo speck
Tagliare lo a listarelle e aggiungerlo alla in padella.
Step 5. Saltare la pasta
Scolare la e saltarla in padella con e .
Step 6. Aggiungere il gorgonzola
Aggiungere il e la e mescolare fino a ottenere una crema.
Step 7. Impiattare e servire
Impiattare la pasta e servire.