Pasta zucchine, speck e gorgonzola

Name: Pasta zucchine, speck e gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 220 g Nudeln; 1 mittelgroß Zucchini; 80 g Südtiroler Speck; 60 g Gorgonzola; 1 Zehe Knoblauch; Thymian nach Geschmack; natives Olivenöl extra nach Geschmack; Kurkuma nach Geschmack

von Sebastian Fitarau@sebastian_fitarau

Pasta con zucchine saltate, speck croccante e gorgonzola dolce, con un tocco di curcuma.

In Guston öffnen

30 Min.
30 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 282 g

632 kcal
Eiweiß: 29,5 g, 19 % der Kalorien
Fett: 18 g, 26 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 86,5 g, 55 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Kochgeschirr

Bratpfanne
Kochtopf

Enthält

MilchprodukteWeizen

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Schritte7

Schritt 1. Tagliare la zucchina
Tagliare la zucchina a spicchi.
Zucchini
Schritt 2. Cuocere l'aglio e la zucchina
Scaldare l'olio in padella con l'aglio, poi aggiungere la zucchina e il timo fresco e cuocere fino a far dorare.
KnoblauchZucchiniThymiannatives Olivenöl extra
Schritt 3. Cuocere la pasta
Portare a ebollizione l'acqua e cuocere la pasta.
Nudeln
Schritt 4. Tagliare lo speck
Tagliare lo a listarelle e aggiungerlo alla zucchina in padella.
Zucchini
Schritt 5. Saltare la pasta
Scolare la pasta e saltarla in padella con zucchina e .
NudelnZucchini
Schritt 6. Aggiungere il gorgonzola
Aggiungere il e la curcuma e mescolare fino a ottenere una crema.
Kurkuma
Schritt 7. Impiattare e servire
Impiattare la pasta e servire.