Maionese fatta in casa

Name: Maionese fatta in casa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pc uovo; 250 ml olio di girasole; 0.5 pc limone; sale to taste

by Sebastian Fitarau@sebastian_fitarau

Maionese cremosa preparata con un frullatore a immersione con uovo, olio di semi e succo di limone.

Open in Guston

40 min
40 min total
4 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 77 g

530 kcal
Protein: 1.6 g, 1% of calories
Fat: 58.8 g, 98% of calories
Carbs: 0.8 g, 1% of calories

Estimated from the ingredients.

Italian #maionese #salsa-fatta-in-casa

Ingredients4

4 servings

uovo1pc
olio di girasole250ml
limone0.5pc
saleto taste

Cookware

Immersion blender

Contains

Eggs

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Steps6

Step 1. Crack the egg
Rompi l' nel bicchiere graduato.
Step 2. Squeeze the lemon
Taglia il e spremine il succo.
Step 3. Add the lemon juice
Versa il succo di nel bicchiere con l'.
Step 4. Pour in the oil
Aggiungi l'olio di semi nel bicchiere.
olio di girasole
Step 5. Blend until emulsified
Frulla con il frullatore a immersione, muovendolo dal fondo verso l'alto, finché l'emulsione non diventa densa e cremosa.
uovoolio di girasolelimone
Step 6. Transfer the mayonnaise
Trasferisci la maionese in una ciotola per servire.
Conservala in frigorifero e consumala entro 24 ore.