Maionese fatta in casa

Name: Maionese fatta in casa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 250 ml Sonnenblumenöl; 0.5 Stk Zitrone; Salz nach Geschmack

von Sebastian Fitarau@sebastian_fitarau

Maionese cremosa preparata con un frullatore a immersione con uovo, olio di semi e succo di limone.

In Guston öffnen

40 Min.
40 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 77 g

530 kcal
Eiweiß: 1,6 g, 1 % der Kalorien
Fett: 58,8 g, 98 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 0,8 g, 1 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Italienisch #maionese #salsa-fatta-in-casa

Zutaten4

4 Portionen

Ei1Stk
Sonnenblumenöl250ml
Zitrone0.5Stk
Salznach Geschmack

Kochgeschirr

Stabmixer

Enthält

Eier

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Schritte6

Schritt 1. Crack the egg
Rompi l'uovo nel bicchiere graduato.
Ei
Schritt 2. Squeeze the lemon
Taglia il limone e spremine il succo.
Zitrone
Schritt 3. Add the lemon juice
Versa il succo di limone nel bicchiere con l'uovo.
EiZitrone
Schritt 4. Pour in the oil
Aggiungi l'olio di semi nel bicchiere.
Sonnenblumenöl
Schritt 5. Blend until emulsified
Frulla con il frullatore a immersione, muovendolo dal fondo verso l'alto, finché l'emulsione non diventa densa e cremosa.
EiSonnenblumenölZitrone
Schritt 6. Transfer the mayonnaise
Trasferisci la maionese in una ciotola per servire.
Conservala in frigorifero e consumala entro 24 ore.