Guston

Kartoffelsalat mit Radieschen & Gurke

Leichter Kartoffelsalat mit Gemüsebrühe-Dressing, Radieschen und Gurke

Jasmin Mhethawi
Prep
15m
Cook
30m
Steps
7
Servings
2
Difficulty
Easy
SaladBBQ & GrillLunchDinnerParty#grill-beilage#kartoffelsalat

Method

  1. Step 1Öl erhitzen

    Erhitze das Öl in einer Pfanne.

    Pflanzenöl
  2. Step 2Zwiebeln andünsten

    Dünste die Zwiebeln glasig an.

    Zwiebel
  3. Step 3Knoblauch hinzufügen

    Gib den Knoblauch dazu und dünste ihn kurz mit.

    Knoblauch
  4. Step 4Mit Brühe ablöschen

    Lösche mit der Gemüsebrühe ab.

    Gemüsebrühe
  5. Step 5Dressing fertigstellen

    Rühre Senf, Zucker und Zitronensaft ein. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.

    Note

    Warme Kartoffeln nehmen Dressing besonders gut auf, da ihre Stärke beim Abkühlen Flüssigkeit bindet.

    SenfZuckerZitroneSalzschwarzer Pfeffer
  6. Step 6Kartoffeln mit Dressing mischen

    Gib die Hälfte des warmen Dressings über die gekochten Kartoffeln.

    Kartoffel
  7. Step 7Salat vermengen und servieren

    Vermenge kurz vor dem Servieren die Kartoffeln mit Gurken, Radieschen, Dill und Petersilie. Gib das restliche Dressing darüber und serviere den Salat.

    KartoffelGurkeRadieschenDillPetersilie