Tagliata di pollo con zucchine

Passaggi7

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   Passaggio 1. Condire il pollo

   Disporre il petto di pollo nella teglia e condirlo con sale e pepe, timo fresco, scorza e succo di limone e un filo di olio.

   olio extravergine d'olivapepe nero
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   Passaggio 2. Tagliare le zucchine

   Tagliare le zucchine a rondelle o a mezzelune.

   zucchina
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   Passaggio 3. Saltare le zucchine

   Scaldare l'olio in padella e far saltare le zucchine, condite con sale e pepe.

   zucchinaolio extravergine d'olivapepe nero
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   Passaggio 4. Cuocere il pollo

   Scaldare la griglia, adagiarvi il pollo condito e cuocerlo fino a doratura su entrambi i lati.

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   Passaggio 5. Affettare il pollo

   Lasciare riposare il pollo, poi affettarlo.

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   Passaggio 6. Preparare la salsa

   In una ciotola mescolare la senape al miele con l'olio e il pepe, montando fino a ottenere una salsa cremosa.

   olio extravergine d'olivapepe nero
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   Passaggio 7. Impiattare e servire

   Disporre le zucchine sul piatto, adagiarvi sopra il pollo affettato, nappare con la salsa e guarnire con menta e timo fresco.

   zucchinasenape al miele