Fideos con Panceta

Name: Fideos con Panceta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g pancetta; 1 pz peperone; 1 media cipolla; 2 spicchio aglio; paprika a piacere; 320 g vermicelli; 500 ml brodo di pollo; 4 pz uovo

di David Geli@davidgelicook

Fideos salteados con panceta, pimiento y cebolla

Apri in Guston

25 min
25 min in totale
4 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 356 g

586 kcal
Proteine: 25,7 g, 18% delle calorie
Grassi: 21,8 g, 34% delle calorie
Carboidrati: 69,8 g, 48% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Sera infrasettimanale

Veloce e facile #fideos #panceta

Contiene

UovaGrano

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Passaggi9

Passaggio 1. Cortar la panceta
Cortar la panceta en trozos pequeños.
pancetta
Passaggio 2. Dorar la panceta
Dorar la panceta en una sartén hasta que quede crujiente. Retirar y reservar.
pancetta
Passaggio 3. Picar las verduras
Picar finamente la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
peperonecipollaaglio
Passaggio 4. Sofreír las verduras
En la misma sartén, sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
peperonecipollaaglio
Passaggio 5. Añadir el pimentón
Añadir el pimentón y mezclar bien.
paprika
Passaggio 6. Incorporar panceta y fideos
Devolver la panceta a la sartén y añadir los fideos secos. Mezclar para tostar ligeramente.
pancettavermicelli
Passaggio 7. Añadir el caldo
Verter el caldo de y cocinar a fuego medio hasta que los fideos absorban el líquido y estén tiernos.
Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
Passaggio 8. Añadir el huevo
Batir los huevos y añadirlos a la sartén, mezclando bien hasta que cuajen y se integren con los fideos.
uovo
Passaggio 9. Servir
Servir caliente directamente de la sartén.