Fideos con Panceta

Name: Fideos con Panceta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 150 g cansalada italiana; 1 ud pebrot; 1 mitjana ceba; 2 gra all; pebre vermell dolç al gust; 320 g fideus; 500 ml brou de pollastre; 4 ud ou

de David Geli@davidgelicook

Fideos salteados con panceta, pimiento y cebolla

Obre a Guston

25 min
25 min en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 356 g

586 kcal
Proteïnes: 25,7 g, 18 % de les calories
Greixos: 21,8 g, 34 % de les calories
Hidrats: 69,8 g, 48 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Ràpid i fàcil #fideos #panceta

Conté

ApiOusGluten

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Passos9

Pas 1. Cortar la panceta
Cortar la panceta en trozos pequeños.
cansalada italiana
Pas 2. Dorar la panceta
Dorar la panceta en una sartén hasta que quede crujiente. Retirar y reservar.
cansalada italiana
Pas 3. Picar las verduras
Picar finamente la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
pebrotcebaall
Pas 4. Sofreír las verduras
En la misma sartén, sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
pebrotcebaall
Pas 5. Añadir el pimentón
Añadir el pimentón y mezclar bien.
pebre vermell dolç
Pas 6. Incorporar panceta y fideos
Devolver la panceta a la sartén y añadir los fideos secos. Mezclar para tostar ligeramente.
cansalada italianafideus
Pas 7. Añadir el caldo
Verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio hasta que los fideos absorban el líquido y estén tiernos.
Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
brou de pollastre
Pas 8. Añadir el huevo
Batir los huevos y añadirlos a la sartén, mezclando bien hasta que cuajen y se integren con los fideos.
ou
Pas 9. Servir
Servir caliente directamente de la sartén.