Fideos con Panceta

Name: Fideos con Panceta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g pancetta; 1 pc poivron; 1 moyen oignon; 2 gousse ail; paprika au goût; 320 g vermicelles; 500 ml bouillon de poulet; 4 pc œuf

par David Geli@davidgelicook

Fideos salteados con panceta, pimiento y cebolla

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25 min
25 min au total
4 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 356 g

586 kcal
Protéines: 25,7 g, 18 % des calories
Lipides: 21,8 g, 34 % des calories
Glucides: 69,8 g, 48 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Rapide & facile #fideos #panceta

Contient

ŒufsBlé

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Étapes9

Étape 1. Cortar la panceta
Cortar la panceta en trozos pequeños.
pancetta
Étape 2. Dorar la panceta
Dorar la panceta en una sartén hasta que quede crujiente. Retirar y reservar.
pancetta
Étape 3. Picar las verduras
Picar finamente la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
poivronoignonail
Étape 4. Sofreír las verduras
En la misma sartén, sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
poivronoignonail
Étape 5. Añadir el pimentón
Añadir el pimentón y mezclar bien.
paprika
Étape 6. Incorporar panceta y fideos
Devolver la panceta a la sartén y añadir los fideos secos. Mezclar para tostar ligeramente.
pancettavermicelles
Étape 7. Añadir el caldo
Verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio hasta que los fideos absorban el líquido y estén tiernos.
Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
bouillon de poulet
Étape 8. Añadir el huevo
Batir los huevos y añadirlos a la sartén, mezclando bien hasta que cuajen y se integren con los fideos.
œuf
Étape 9. Servir
Servir caliente directamente de la sartén.