Fideos con Panceta

Name: Fideos con Panceta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Pancetta; 1 Stk Paprika; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; Paprikapulver nach Geschmack; 320 g Vermicelli; 500 ml Hühnerbrühe; 4 Stk Ei

von David Geli@davidgelicook

Fideos salteados con panceta, pimiento y cebolla

In Guston öffnen

25 Min.
25 Min. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 356 g

586 kcal
Eiweiß: 25,7 g, 18 % der Kalorien
Fett: 21,8 g, 34 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 69,8 g, 48 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Schnell & einfach #fideos #panceta

Enthält

SellerieEierGluten

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Schritte9

Schritt 1. Cortar la panceta
Cortar la panceta en trozos pequeños.
Pancetta
Schritt 2. Dorar la panceta
Dorar la panceta en una sartén hasta que quede crujiente. Retirar y reservar.
Pancetta
Schritt 3. Picar las verduras
Picar finamente la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
PaprikaZwiebelKnoblauch
Schritt 4. Sofreír las verduras
En la misma sartén, sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
PaprikaZwiebelKnoblauch
Schritt 5. Añadir el pimentón
Añadir el pimentón y mezclar bien.
Paprikapulver
Schritt 6. Incorporar panceta y fideos
Devolver la panceta a la sartén y añadir los fideos secos. Mezclar para tostar ligeramente.
PancettaVermicelli
Schritt 7. Añadir el caldo
Verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio hasta que los fideos absorban el líquido y estén tiernos.
Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
Hühnerbrühe
Schritt 8. Añadir el huevo
Batir los huevos y añadirlos a la sartén, mezclando bien hasta que cuajen y se integren con los fideos.
Ei
Schritt 9. Servir
Servir caliente directamente de la sartén.