Fideos con Panceta

Zubereitung

1. 01
   Schritt 1Cortar la panceta

   Cortar la panceta en trozos pequeños.

   Panceta
2. 02
   Schritt 2Dorar la panceta

   Dorar la panceta en una sartén hasta que quede crujiente. Retirar y reservar.

   Panceta
3. 03
   Schritt 3Picar las verduras

   Picar finamente la cebolla, el pimiento verde y el ajo.

   pimientocebollaajo
4. 04
   Schritt 4Sofreír las verduras

   En la misma sartén, sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.

   pimientocebollaajo
5. 05
   Schritt 5Añadir el pimentón

   Añadir el pimentón y mezclar bien.

   pimentón
6. 06
   Schritt 6Incorporar panceta y fideos

   Devolver la panceta a la sartén y añadir los fideos secos. Mezclar para tostar ligeramente.

   Pancetafideos
7. 07
   Schritt 7Añadir el caldo

   Verter el caldo de pollo y cocinar a fuego medio hasta que los fideos absorban el líquido y estén tiernos.

   Hinweis

   Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.

   caldo de pollo
8. 08
   Schritt 8Añadir el huevo

   Batir los huevos y añadirlos a la sartén, mezclando bien hasta que cuajen y se integren con los fideos.

   huevo
9. 09
   Schritt 9Servir

   Servir caliente directamente de la sartén.