Sushi-Bowl mit Gochujang-Lachs & Limetten-Gurken

Name: Sushi-Bowl mit Gochujang-Lachs & Limetten-Gurken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g riz; 2 pc saumon; 1 c.à.s. gochujang; 1 c.à.s. sauce soja; 2.5 c.à.s. mayonnaise; 2 c.à.c. sriracha; 1 pc avocat; 0.5 pc concombre; 0.5 pc oignon rouge; 0.5 pc jus de citron vert; sel au goût; piment au goût; 150 g edamame; nori; oignon vert au goût; graines de sésame au goût

Würziger Gochujang-Lachs mit Reis, Avocado, Limetten-Gurken und Sriracha-Mayo – Sushi-Aromen als unkomplizierte Bowl.

Zeynep | My Kitchen Stories

Préparation: 15m
Cuisson: 15m
Étapes: 6
Portions: 2
Difficulté: Facile

Bol

Rapide & facile #gochujang #lachs

Réalisation

Étape 1Reis kochen
Den Reis nach Packungsanleitung garen.
riz
Étape 2Lachs mit Gochujang backen13m 30s
Gochujang und Sojasoße verrühren. Den Lachs damit bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 12–15 Minuten backen, bis er gar ist.
saumongochujangsauce soja
Étape 3Gurken-Zwiebel-Salat anmachen
Gurke und rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Mit Limettensaft, Salz und Chili vermengen und kurz durchziehen lassen.
concombreoignon rougejus de citron vertselpiment
Étape 4Lachs mit Reis vermischen
Den gebackenen Lachs mit einer Gabel zerteilen. Mit dem gekochten Reis, Mayonnaise, Sojasoße und den beiden Sriracha-Soßen vermischen.
rizmayonnaisesriracha
Étape 5Bowl anrichten
Avocado in Scheiben schneiden und die Edamame nach Packungsanleitung zubereiten. Die Reis-Lachs-Mischung auf Schüsseln verteilen und mit Avocado, Gurken-Zwiebel-Mischung und Edamame anrichten.
avocatedamame
Étape 6Mit Nori garnieren
Mit Nori-Blättern, Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
norioignon vertgraines de sésame