Garnelen in cremiger Gochujang-Kokossoße

Method

1. 01
   Step 1Garnelen anbraten3 min

   Garnelen mit Olivenöl und den Gewürzen vermengen. In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldbraun braten, bis sie gar sind. Herausnehmen und beiseitestellen.

   GarnelenOlivenölPaprikapulverSalzschwarzer PfefferZwiebelpulverOregano
2. 02
   Step 2Knoblauch und Gochujang anbraten2 min

   In derselben Pfanne Butter und Knoblauch 1–2 Minuten anbraten. Gochujang und Tomatenmark einrühren und weitere 1–2 Minuten köcheln lassen.

   ButterKnoblauchGochujangTomatenmark
3. 03
   Step 3Kokossoße köcheln5m 30s

   Kokosmilch, Brühwürfel, Sojasoße, Paprikapulver und Chiliflocken einrühren. Aufkochen lassen und 5–6 Minuten köcheln, bis die Soße cremig ist. Nach Geschmack abschmecken.

   KokosmilchHühnerbrühepulverSojasaucePaprikapulverChiliflocken
4. 04
   Step 4Anrichten und servieren

   Jasminreis in Schüsseln geben, die Soße darum verteilen und die Garnelen darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und genießen!

   Note

   Röstzwiebeln passen auch gut als zusätzliches Topping.

   JasminreisFrühlingszwiebelRöstzwiebeln