Garnelen in cremiger Gochujang-Kokossoße

Name: Garnelen in cremiger Gochujang-Kokossoße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 450 g gambas; 1 cda aceite de oliva; 2 cdta pimentón; 0.8 cdta sal; 0.5 cdta pimienta negra; 0.5 cdta cebolla en polvo; 0.5 cdta orégano; 2 cda mantequilla; 2 cdta ajo; 2 cda gochujang; 1 cda pasta de tomate; 400 ml leche de coco; 1 ud caldo de pollo en polvo; 1 cda salsa de soja; copos de chile al gusto; 240 g arroz jazmín; cebolla china al gusto; Röstzwiebeln al gusto

Saftige Garnelen in einer cremigen, leicht scharfen Kokossoße mit Gochujang, serviert mit Jasminreis.

Zeynep | My Kitchen Stories

Preparación: 10m
Cocción: 15m
Pasos: 4
Raciones: 3
Dificultad: Fácil

Rápido y fácil #garnelen #gochujang #kokosmilch

Elaboración

Paso 1Garnelen anbraten3 min
Garnelen mit Olivenöl und den Gewürzen vermengen. In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldbraun braten, bis sie gar sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
gambasaceite de olivapimentónsalpimienta negracebolla en polvoorégano
Paso 2Knoblauch und Gochujang anbraten2 min
In derselben Pfanne Butter und Knoblauch 1–2 Minuten anbraten. Gochujang und Tomatenmark einrühren und weitere 1–2 Minuten köcheln lassen.
mantequillaajogochujangpasta de tomate
Paso 3Kokossoße köcheln5m 30s
Kokosmilch, Brühwürfel, Sojasoße, Paprikapulver und Chiliflocken einrühren. Aufkochen lassen und 5–6 Minuten köcheln, bis die Soße cremig ist. Nach Geschmack abschmecken.
leche de cococaldo de pollo en polvosalsa de sojapimentóncopos de chile
Paso 4Anrichten und servieren
Jasminreis in Schüsseln geben, die Soße darum verteilen und die Garnelen darauf anrichten. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und genießen!
Nota
Röstzwiebeln passen auch gut als zusätzliches Topping.
arroz jazmíncebolla chinaRöstzwiebeln